Mindestens genauso sehr wie ich es selber liebe zu kochen, liebe ich Dokus Rund um die Esskulturen unterschiedlicher Länder, neben Einkäufen und strampeln auf dem Heimfahrrad damit, die Arte Dokureihe " Im Bauch von ..." an zu schauen.
In dieser werden die traditionsreichsten Märkte unterschiedlicher europäischer Städte wie Barcelona, Budapest oder Turin vorgestellt und die Menschen gezeigt die diese prägen und sie zu einem wöchentlichen Erlebniss,
sowohl für Touristen als auch für die Bewohner jener Stadt machen.
Begleitet werden Restuarantschefs die dort einkaufen,
sowohl wie die Bauern und Hersteller die dort verkaufen.
Im ständigen Wandel der Geselschaft sind die Märkte
lange nicht mehr nur "typische Wochenmärkte".
In den lezten Jahren ließen sich dort Imbisse und kleine Restaurants nieder,
die in der Welle des " Street Food Booms" entstanden.
Es vermischen sich unterscheidliche Kulturen.
Kräuter, Gewürze, Spezialitäten schleichen sich ein.
So fusionieren einheimische und exotische, fremde Zutaten und werde zu neuen Gaumenfreuden kreiiert.
Die Dokumentationen findet ihr in der Arte Mediathek und als Wiederholungen im Fernsehen.
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