25 Juli 2015

Im Bauch von...

Mindestens genauso sehr wie ich es selber liebe zu kochen, liebe ich Dokus Rund um die Esskulturen unterschiedlicher Länder, neben Einkäufen und strampeln auf dem Heimfahrrad damit, die Arte Dokureihe " Im Bauch von ..." an zu schauen.

In dieser werden die traditionsreichsten Märkte unterschiedlicher europäischer Städte wie Barcelona, Budapest oder Turin vorgestellt und die Menschen gezeigt die diese prägen und sie zu einem wöchentlichen Erlebniss,
 sowohl für Touristen als auch für die Bewohner jener Stadt machen.
Begleitet werden Restuarantschefs die dort einkaufen,
 sowohl wie die Bauern und Hersteller die dort verkaufen.

Im ständigen Wandel der Geselschaft sind die Märkte
lange nicht mehr nur "typische Wochenmärkte".
In den lezten Jahren ließen sich dort Imbisse und kleine Restaurants nieder,
die in der Welle des " Street Food Booms" entstanden.
Es vermischen sich unterscheidliche Kulturen.
Kräuter, Gewürze, Spezialitäten schleichen sich ein.
So fusionieren einheimische und exotische, fremde Zutaten und werde zu neuen Gaumenfreuden  kreiiert.

Die Dokumentationen findet ihr in der Arte Mediathek und als Wiederholungen im Fernsehen.

23 Juli 2015

Ich.

FraU.
ModeDesigneriN.
KöchiN.
KünstleriN.
SportleriN.
AutoriN.
KritikeriN.
...

Ich bin eine junge, starke Frau, mit einer ungeheuer großen Leidenschaft für die Welt der Mode und der Ästehtik.
Meine Berufung, mein Beruf.

Essen, eine meiner liebsten Beschäftigungen der Welt.
Kochen, mein Ruhepol und Meditationsphase im Alltag.

Kunst ist mehr für mich als nur ein schönes Gemälde, eine Skulptur oder ein Bauwerk.
Kunst ist der Mut etwas so zu gestallten wie man etwas mit seinen eigenen Augen sieht und nicht was es vorgibt zu sein.
Sie bedeutet Freiheit.

Bewegung ist so unendberlich für mich wie das Atmen.
Seine Limits zu erreichen und sich dann darüber hinaus zu wagen.

Die geschriebene Sprache ist meine Stärke.
In Fantasiewelten zu wandeln, sie immer wieder neu zu erbauen und die Geschichten und Abenteuer zu berichten, die sie beherbergen.
Und bei dem allem, bin ich stets 
 mein größter Kritiker.


 Es gibt niemals nur einen richtigen Weg, der ans Ziel führt.
Tolleriert die Wege anderer und die Fehler die sie tun.
Last sie scheitern und fallen, nichts ist wichtiger als das. 
Gebt ihnen die Hand und helft ihnen auf zu stehen, wenn sie nicht im Stande sind es allein zu schaffen.

Wir sind gleich, ein und das Selbe.
Und doch machen wir uns alle so unterschiedlich.
Ordnern uns über. Ordnenen andere ein. 
Sortieren alles um uns herum in Schuppladen.
Nach Alter, Hautfarben, Bildungstand, Geld, Sexualität.
 Vergessen dabei das wir alle Menschen sind.
 
...

HoffT.
TräumT.
GlaubT.
LachT.
LiebT.
GenießT.

LebT und lasst LebeN.